![[レビュー] 世界のスープ図鑑 (佐藤 政人) 要約した.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2570069/c1a-085k3-7znnp3qjano3-yrfdem.jpg)
Show Notes
世界のスープ図鑑 (佐藤 政人)
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4416519532?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E5%9B%B3%E9%91%91-%E4%BD%90%E8%97%A4-%E6%94%BF%E4%BA%BA.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=世界のスープ図鑑+佐藤+政人+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4416519532/
#140の国と地域 #ご当地スープ317品 #地域別食文化 #庶民の食べ物 #水分が多くさらさらした料理 #
『世界のスープ図鑑 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317』は、佐藤政人が世界140の国と地域で食べられるスープを集め、317品をレシピと写真で紹介する料理図鑑である。刊行は2019年、ISBNは978-4-416-51953-0。対象は西ヨーロッパから地中海、東欧、南北アメリカ、アフリカ、アジア、オセアニアまで広がり、地域別の構成によって各地の食文化を見渡せる。本書が扱う「スープ」は、水分が多くさらさらした料理という比較的広い定義に基づく。そのため、澄んだ汁物だけでなく、肉・魚・野菜・豆・穀物を用いる多様な料理が並ぶ。単に手軽な献立を探すレシピ集というより、身近な料理であるスープを入口に、土地の食材、歴史的背景、日常と行事の食の違いを観察するための一冊である。
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4416519532?tag=9natreejapan-22
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#140の国と地域 #ご当地スープ317品 #地域別食文化 #庶民の食べ物 #水分が多くさらさらした料理 #
『世界のスープ図鑑 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317』は、佐藤政人が世界140の国と地域で食べられるスープを集め、317品をレシピと写真で紹介する料理図鑑である。刊行は2019年、ISBNは978-4-416-51953-0。対象は西ヨーロッパから地中海、東欧、南北アメリカ、アフリカ、アジア、オセアニアまで広がり、地域別の構成によって各地の食文化を見渡せる。本書が扱う「スープ」は、水分が多くさらさらした料理という比較的広い定義に基づく。そのため、澄んだ汁物だけでなく、肉・魚・野菜・豆・穀物を用いる多様な料理が並ぶ。単に手軽な献立を探すレシピ集というより、身近な料理であるスープを入口に、土地の食材、歴史的背景、日常と行事の食の違いを観察するための一冊である。
