[レビュー] とびきりおいしい 家パスタ 食べたら疲れが吹き飛ぶよ! (Tesshi(@tmytsm)) 要約した.

とびきりおいしい 家パスタ 食べたら疲れが吹き飛ぶよ! (Tesshi(@tmytsm))

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#一品完結の家パスタ #鍋とフライパンの同時進行 #冷蔵庫食材の活用 #オイルパスタ中心の章立て #野菜たっぷりと味変 #

『とびきりおいしい 家パスタ 食べたら疲れが吹き飛ぶよ!』は、Instagramで家庭的でボリュームのある料理を発信してきたTesshi(@tmytsm)による、日常の食事に向けたパスタレシピ集である。2020年にKADOKAWAから刊行され、ISBNは978-4-04604637-6。目指しているのは、専門店の再現や本格技法の網羅ではなく、「時間はないが、しっかり食べたい」日に家庭にある食材で作れる、満足度の高い一皿だ。パスタをゆでる鍋とソース用のフライパンを基本に、具材と味つけの組み合わせでレパートリーを広げる構成となっている。内容はオイルパスタ、トマトソースパスタとカルボナーラ、ご当地パスタ、その他の家パスタという章立てで、日々の献立負担を軽くすることが主眼である。野菜を加えたボリューム感や、食べる人が好みに応じて味を変えられる余地も、この本の実用的な特徴である。