![[レビュー] 技あり！dancyu パスタ (プレジデント社) 要約した.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2570999/c1a-085k3-47971j93u41p-bzbvhg.jpg)
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技あり！dancyu パスタ (プレジデント社)
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/B088K485DW?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E6%8A%80%E3%81%82%E3%82%8A%EF%BC%81dancyu-%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF-%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%88%E7%A4%BE.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=技あり+dancyu+パスタ+プレジデント社+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/B088K485DW/
#62皿のパスタレシピ #おいしさのコツ #オリーブオイルとにんにく #調理前の段取り #パスタの食感と風味 #dancyu
『技あり！dancyu パスタ』は、食専門誌「dancyu」系の編集による、家庭でつくるパスタに焦点を絞った実用レシピムックである。掲載されるのは、オリーブオイル、にんにく、トマト、チーズなど、パスタを支える基本的な食材の組み合わせを生かした62皿。短時間でつくれる日常向けの一皿から、少し手間をかけて味を組み立てる料理までを扱い、単にレシピの数を並べるのではなく、料理の仕上がりを左右する「おいしさのコツ」を各レシピに添える点に特徴がある。題名の「技あり」が示す通り、主眼は珍奇な材料や過度に専門的な技法ではなく、家庭の調理で再現性を高めるための注意点にある。パスタを定番料理として繰り返しつくりながら、味と食感を少しずつ向上させたい読者に向く一冊である。
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『技あり！dancyu パスタ』は、食専門誌「dancyu」系の編集による、家庭でつくるパスタに焦点を絞った実用レシピムックである。掲載されるのは、オリーブオイル、にんにく、トマト、チーズなど、パスタを支える基本的な食材の組み合わせを生かした62皿。短時間でつくれる日常向けの一皿から、少し手間をかけて味を組み立てる料理までを扱い、単にレシピの数を並べるのではなく、料理の仕上がりを左右する「おいしさのコツ」を各レシピに添える点に特徴がある。題名の「技あり」が示す通り、主眼は珍奇な材料や過度に専門的な技法ではなく、家庭の調理で再現性を高めるための注意点にある。パスタを定番料理として繰り返しつくりながら、味と食感を少しずつ向上させたい読者に向く一冊である。
