[レビュー] れもんのおいしくて絶賛！てま抜きごはん（ONE COOKING MOOK） (れもん) 要約した.

れもんのおいしくて絶賛！てま抜きごはん（ONE COOKING MOOK） (れもん)

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#ワンパン調理 #電子レンジ副菜 #作り分け不要の家族ごはん #野菜嫌いへの食感調整 #20〜30分献立 #ONECOOKINGMOOK

『れもんのおいしくて絶賛！てま抜きごはん』は、忙しい家庭で続けやすい時短料理を集めたレシピ集である。著者は、手間を減らすことを「手抜き」ではなく、食事のおいしさ、栄養、家族と過ごす時間を両立させるための工夫として捉える。中心となるのは、フライパン一つや電子レンジを活用し、基本的な調味料で組み立てる日常のおかずだ。主菜だけでなく、副菜、献立の組み合わせ、ごはん・めんの一皿料理、軽食やおやつまでを視野に入れ、毎日の「何を作るか」という判断負担にも対応している。特に、子どもと大人で別々の料理を作らずに済む味付けや食感への配慮、野菜を食べやすくする切り方・加熱法が本書の軸である。料理の完成度を工程数で測るのではなく、無理なく食卓を整え続けられるかという実用性から再考する一冊といえる。