[レビュー] 気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。 (misa) 要約した.

気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。 (misa)

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#ご法度テクニック #電子レンジ製菓 #ミキサー活用 #華やかなおもてなし菓子 #手土産スイーツ #

『気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。』は、料理系インフルエンサーmisaによる、お菓子を中心とした家庭向けレシピ集である。2024年12月刊、全74品を収録し、手土産や来客時にも使いやすい、華やかな見た目と省力的な工程の両立を目指している。著者は、難しいと思われがちな製菓の常識をそのまま受け入れるのではなく、家庭で再現するために何を省けるかを1000時間以上の試作を通じて検討した。本書でいう「ご法度テクニック」とは、電子レンジ、ミキサー、板チョコレートなどを活用し、ふるい・湯煎・過度な手混ぜといった負担を減らす工夫の総称である。単なる時短本ではなく、失敗の不安が先に立ちやすいお菓子作りを、日常の選択肢へ近づけることが主題となっている。