[レビュー] 切ってあえるだけなのにまるでお店　keiの10分イタリアン (kei) 要約した.

切ってあえるだけなのにまるでお店　keiの10分イタリアン (kei)

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- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4865938206/

#10分イタリアン #魚介マリネ #フルーツ前菜 #和洋食材の組み合わせ #映える盛りつけ #kei10

『切ってあえるだけなのにまるでお店　keiの10分イタリアン』は、料理投稿で支持を集めるkeiによる、短時間で見栄えよく仕上げる家庭向けレシピ集である。発行元の紹介によれば、中心となるのは「切る」「あえる」「盛る」といった比較的少ない工程で完成する、10分を目安にした料理だ。内容は伝統的なイタリア料理の再現に限定されず、魚介、果物、チーズ、ハーブ、スパイス、和の調味料も組み合わせた、前菜・マリネ・つまみ・軽い主菜・パスタを扱う。鯛のライムマリネ、フルーツを使う前菜、缶詰を活用するリエット風など、素材の取り合わせによって食卓の印象を変える構成が特徴である。加えて、調味料、器、盛りつけ、道具、SNS投稿に関するコラムを収録する。本書の目的は、調理技術を段階的に教え込むことより、忙しい日でも外食風の一皿を組み立てるための具体的な発想と選択肢を示すことにある。