[レビュー] 山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ モスグリーンver. (山本 ゆり) 要約した.

山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ モスグリーンver. (山本 ゆり)

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『山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ モスグリーンver.』は、耐熱ガラス容器「パック＆レンジ」を、保存容器にとどめず調理から配膳までを担う道具として使うレシピブックである。料理コラムニスト山本ゆりによる、身近な材料と工程のわかりやすさを重視した料理を収録し、主菜、副菜、ご飯もの、麺類、菓子、ちぎりパンまでを扱う。中心にあるのは、電子レンジ、冷凍、オーブンという容器の特性を献立づくりへ結び付ける発想である。食材を移し替える回数や洗い物を抑えつつ、一皿として食卓へ出せる実用性を示している。モスグリーン版には、この色の仕様に対応した菓子レシピも含まれる。レシピ集であると同時に、一つの容器を日々の調理動線にどう組み込むかを具体化した一冊といえる。