[レビュー] HOME PARTY ホームパーティ 料理と器と季節の演出 ケータリングのプロが教える (江川 晴子PARTY DESIGN代表) 要約した.

HOME PARTY ホームパーティ 料理と器と季節の演出 ケータリングのプロが教える (江川 晴子PARTY DESIGN代表)

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#ホームパーティの段取り #パーティフード #器と盛りつけ #リネンのテーブル演出 #季節感のある食卓 #HOMEPARTY

『HOME PARTY ホームパーティ 料理と器と季節の演出 ケータリングのプロが教える』は、PARTY DESIGN代表の江川晴子が、家庭で人を迎えるための料理、器、盛りつけ、テーブル演出を実例中心に解説する実用書である。著者は企業の発表会やプレスパーティ、結婚式などのケータリングに長年携わり、その現場で培った段取りと見せ方を家庭向けに翻訳している。主題は、豪華さや完全な手作りを競うことではなく、招く側と客の双方が心地よく過ごせる食卓をどう設計するかにある。料理本であると同時に、食器・リネン・小物・季節感を用いるテーブルコーディネートの入門書でもある。掲載内容は、喜ばれやすいパーティフードのレシピと、視覚的なまとまりをつくるための具体的な工夫を結びつける点に特色がある。固定レイアウトの電子版は、大きな画面の端末で写真や配置を見ながら読むのに適した構成とされる。