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#手間パ料理 #トマトとなすの料理 #夏のご自愛スープ #冷や奴 #リアル一週間ごはん日記 #DAILYRECIPEVol1
『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.1』は、料理家・管理栄養士の長谷川あかりによる、日常の食事づくりと暮らしの感覚を結び付けたパーソナルムックである。中心となるのは、手順や材料を過度に複雑化せず、それでも食べたときに満足感のある料理を目指す新作レシピ群だ。トマト、なす、緑の野菜、冷や奴、麺、スープなど、暑い時期の家庭で扱いやすい題材が並ぶ。一方、本書はレシピの集成だけではない。キッチン、器、服、旅、食品店での選び方、一週間の食事記録といった読み物を通じ、料理が献立の正解探しではなく、生活の好みやリズムを整える営みであることを示す。料理初心者にも開かれた実用性と、料理家自身の生活感を伝える雑誌的な編集が同居している点が本書の特徴である。