[レビュー] 作業時間5〜10分　がんばらないおやつ (青木ゆかり（♪♪maron♪♪）) 要約した.

作業時間5〜10分　がんばらないおやつ (青木ゆかり（♪♪maron♪♪）)

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#耐熱容器おやつ #作業時間5〜10分 #ボウル・型不要 #少ない洗い物 #74品のおやつレシピ #510

『作業時間5〜10分　がんばらないおやつ』は、料理研究家の青木ゆかり（♪♪maron♪♪）による、短い作業時間で家庭的なおやつを作るためのレシピムックである。収録数は74品で、日常向けの定番菓子、冷たいおやつ、特別な日のデザート、和風のおやつなどを幅広く扱う。題名の「がんばらない」は、完成までの時間を単純に短縮するだけでなく、材料の準備、道具の数、洗い物、成形といった菓子作りの負担を減らす編集方針を指す。中心となるのは、耐熱容器を混ぜる器・加熱容器・保存容器として兼用する考え方である。元パティシエであり子育て中の著者が、家庭で再現しやすい手順へ置き換えた点にも本書の性格が表れている。本格的な製菓技術の習得を目的にする本というより、思い立ったときに無理なく手作りのおやつを食卓へ出すための、実用性を重視した一冊である。