![[レビュー] 誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー (粕谷 哲) 要約した.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2576421/c1a-085k3-qdx0m92xind2-eyh6fg.jpg)
Show Notes
誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー (粕谷 哲)
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4297134039?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E8%AA%B0%E3%81%A7%E3%82%82%E7%B0%A1%E5%8D%98%EF%BC%81-%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80%E3%81%AE4%EF%BC%9A6%E3%83%A1%E3%82%BD%E3%83%83%E3%83%89%E3%81%A7%E3%83%8F%E3%83%9E%E3%82%8B-%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC-%E7%B2%95%E8%B0%B7-%E5%93%B2.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=誰でも簡単+世界一の4+6メソッドでハマる+美味しいコーヒー+粕谷+哲+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4297134039/
#4：6メソッド #前半40％・後半60％の注湯設計 #ハンドドリップの再現性 #抽出レシピのアレンジ #スペシャルティコーヒーと豆選び #46
『誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー』は、2016年のWorld Brewers Cupでアジア人初の優勝を果たしたバリスタ、粕谷哲による家庭向けのコーヒー実用書である。中心となるのは、著者が競技のために発展させたハンドドリップの「4：6メソッド」だ。本書は、感覚や熟練だけに頼りがちなコーヒー抽出を、粉量、水量、湯を注ぐ回数とタイミングといった操作可能な要素に分け、再現しやすい手順として示す。単に決まったレシピを暗記させるのではなく、味の好みには個人差があることを出発点に、基準となる一杯をつくり、そこから酸味・甘さの印象や濃度を調整する考え方を扱う。また、器具の選び方、豆の特徴、焙煎、抽出が不調な際の見直し方にも触れる。初心者が自宅で安定した一杯を淹れるための入門書であると同時に、レシピの違いを理屈で理解したい愛好家のための基礎書でもある。
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4297134039?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E8%AA%B0%E3%81%A7%E3%82%82%E7%B0%A1%E5%8D%98%EF%BC%81-%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80%E3%81%AE4%EF%BC%9A6%E3%83%A1%E3%82%BD%E3%83%83%E3%83%89%E3%81%A7%E3%83%8F%E3%83%9E%E3%82%8B-%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC-%E7%B2%95%E8%B0%B7-%E5%93%B2.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=誰でも簡単+世界一の4+6メソッドでハマる+美味しいコーヒー+粕谷+哲+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4297134039/
#4：6メソッド #前半40％・後半60％の注湯設計 #ハンドドリップの再現性 #抽出レシピのアレンジ #スペシャルティコーヒーと豆選び #46
『誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー』は、2016年のWorld Brewers Cupでアジア人初の優勝を果たしたバリスタ、粕谷哲による家庭向けのコーヒー実用書である。中心となるのは、著者が競技のために発展させたハンドドリップの「4：6メソッド」だ。本書は、感覚や熟練だけに頼りがちなコーヒー抽出を、粉量、水量、湯を注ぐ回数とタイミングといった操作可能な要素に分け、再現しやすい手順として示す。単に決まったレシピを暗記させるのではなく、味の好みには個人差があることを出発点に、基準となる一杯をつくり、そこから酸味・甘さの印象や濃度を調整する考え方を扱う。また、器具の選び方、豆の特徴、焙煎、抽出が不調な際の見直し方にも触れる。初心者が自宅で安定した一杯を淹れるための入門書であると同時に、レシピの違いを理屈で理解したい愛好家のための基礎書でもある。
