[レビュー] 【料理レシピ本大賞2021 入賞】syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ (山本 ゆり) 要約した.

【料理レシピ本大賞2021 入賞】syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ (山本 ゆり)

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『syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ』は、料理コラムニスト・山本ゆりによる、日々の家庭料理を現実的な手順へ落とし込んだレシピ集である。中心にあるのは、特別な食材や複雑な技法に頼らず、身近な材料、家庭にある調味料、電子レンジやフライパン、トースターなどを活用して、満足感のある料理を作るという考え方だ。収録内容は主菜だけに限られず、献立の組み立て、簡便な「だけ」レシピ、ご飯・麺、あっさりした料理、副菜、お菓子まで幅広い。料理経験の多寡よりも、「今日は何を作るか」「どこまで手間をかけられるか」という毎日の判断に寄り添う構成が特徴である。レシピの実用性と、著者らしい軽やかな文章を同時に求める読者に向けた一冊といえる。