[レビュー] 野菜1品で作れる! ゆるっと整うやさしさごはん (河原希美) 要約した.

野菜1品で作れる! ゆるっと整うやさしさごはん (河原希美)

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『野菜1品で作れる! ゆるっと整うやさしさごはん』は、河原希美による実用レシピ本で、忙しい日々の中でも無理なく続けられる野菜中心の食事を提案する。著者は管理栄養士であり、アーユルヴェーダ講師としての知見も持ち、栄養学と食養生の考え方を組み合わせている点が特徴である。本書が扱うのは、特別な材料や複雑な工程を必要としない、焼く、煮る、蒸すといった基本的な調理法で完結する一品料理である。単に時短を目的にしたレシピ集ではなく、疲れやすさやなんとなく不調を抱える人が、食事を通じて心身のバランスを整えることを目指している。日々の献立を難しく考えず、まずは一皿から整えるという発想を示す一冊である。