[レビュー] Tarzan特別編集　賢い食べ方BOOK　増補版 (マガジンハウス) 要約した.

Tarzan特別編集　賢い食べ方BOOK　増補版 (マガジンハウス)

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#脂肪を減らし筋肉を増やす食べ方 #カロリー制限に頼らない減量 #内臓脂肪・皮下脂肪 #食べ合わせ #たるまない＆むくまない栄養学 #TarzanBOOK

『Tarzan特別編集 賢い食べ方BOOK 増補版』は、マガジンハウスが編集する健康・栄養実用ムックである。主題は、単に摂取カロリーを削るのではなく、栄養と身体の仕組みを踏まえて日々の食事を選び直すことにある。脂肪を減らしながら筋肉を保つ、あるいは増やすための食べ方、内臓脂肪・皮下脂肪への向き合い方、肉の選び方と食べ方、食材の組み合わせ、外食・テイクアウト時の工夫、手軽なレシピまでを幅広く扱う。増補版には「たるまない＆むくまない栄養学」という特別企画も加わった。食事を厳格な我慢の対象としてではなく、継続できる生活技術として捉える点が本書の特徴である。料理経験が多くない人や、自炊だけでは食生活を完結できない人にも、判断の軸を与える構成になっている。