![[レビュー] 食べられる草ハンドブック (森 昭彦) 要約した.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2487575/c1a-085k3-345rnqgxt78k-gpyti9.jpg)
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食べられる草ハンドブック (森 昭彦)
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4426127262?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%89%E3%82%8C%E3%82%8B%E8%8D%89%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF-%E6%A3%AE-%E6%98%AD%E5%BD%A6.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=食べられる草ハンドブック+森+昭彦+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4426127262/
#野草160種 #可食部 #味の特徴 #季節別採取 #野草の調理法 #
食べられる草ハンドブックは、森昭彦による日本の野草図鑑兼実用ハンドブックである。対象は、身近な野草を見分けて食材として活用したい読者で、植物の名称や見た目だけでなく、食べられる部位、味の傾向、調理の向き不向きまで確認できる点に特徴がある。掲載対象はおよそ160種とされ、採取の目安を季節ごとに整理しているため、野外で草を見つけたときに、その場で利用の可能性を判断しやすい構成になっている。一般的な植物図鑑が識別中心であるのに対し、本書は採取、下処理、加熱調理までを一連の実践として扱っているため、自然観察と食の実用を結びつける入門書として位置づけられる。コンパクトな判型も、携行性を重視する構成を裏づけている。
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4426127262?tag=9natreejapan-22
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- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4426127262/
#野草160種 #可食部 #味の特徴 #季節別採取 #野草の調理法 #
食べられる草ハンドブックは、森昭彦による日本の野草図鑑兼実用ハンドブックである。対象は、身近な野草を見分けて食材として活用したい読者で、植物の名称や見た目だけでなく、食べられる部位、味の傾向、調理の向き不向きまで確認できる点に特徴がある。掲載対象はおよそ160種とされ、採取の目安を季節ごとに整理しているため、野外で草を見つけたときに、その場で利用の可能性を判断しやすい構成になっている。一般的な植物図鑑が識別中心であるのに対し、本書は採取、下処理、加熱調理までを一連の実践として扱っているため、自然観察と食の実用を結びつける入門書として位置づけられる。コンパクトな判型も、携行性を重視する構成を裏づけている。
