[レビュー] 材料・手間は最小限。すぐ作れて、ちょっとときめく なんとかなるおやつ (emi sweets) 要約した.

材料・手間は最小限。すぐ作れて、ちょっとときめく なんとかなるおやつ (emi sweets)

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#定番材料なしのおやつ #クリームチーズ不要のチーズケーキ #電子レンジの時短シフォン #フライパンおやつ #混ぜるだけレシピ #

『材料・手間は最小限。すぐ作れて、ちょっとときめく なんとかなるおやつ』は、身近な材料と家庭にある調理器具を生かし、菓子作りの心理的・実務的な負担を下げるレシピ集である。現役パティシエとして活動するemi sweetsが、材料不足、時間不足、オーブンがないといった日常的な制約を、工夫の出発点として扱う。中心にあるのは、定番材料を別の材料で補う発想、電子レンジ・トースター・フライパンの活用、少ない材料や混ぜるだけの工程で形にする方法だ。収録例にはクリームチーズを使わないバスク風チーズケーキ、短時間で作るシフォンケーキ、卵やバターを使わないチャンククッキーなどがある。単に時短を目指すのではなく、簡便でも味や見た目に小さな満足を得られるおやつ作りを提案する点に、本書の目的がある。