[レビュー] かんたん&おしゃれな バーベキューの人気レシピ (BBQレシピタンク) 要約した.

かんたん&おしゃれな バーベキューの人気レシピ (BBQレシピタンク)

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『かんたん&おしゃれな バーベキューの人気レシピ』は、アウトドア専門レシピサイト「BBQレシピタンク」から選んだメニューを、屋外で実践しやすい形に整えたバーベキュー料理集である。肉を焼くだけに終始しがちなBBQに対し、主役となる肉料理、おつまみ、野菜料理、ごはんもの、デザートまでを一冊で扱う点に特徴がある。目的は、特別な技法を誇示することではなく、限られた火力・器具・作業空間のなかでも、見映えと食べやすさを両立した外ごはんを組み立てることにある。レシピの選択肢を増やすだけでなく、参加者の年齢や好み、調理の負担、食事の進行を考えながら献立を考えるための実用的な参照書として位置づけられる。