[レビュー] こねない！ 作業5分で不思議パン2 (青木ゆかり(♪♪maron♪♪)) 要約した.

こねない！ 作業5分で不思議パン2 (青木ゆかり(♪♪maron♪♪))

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#こねないパン #作業5分 #広げる・丸める・巻く・包む #器とスプーン #工程別動画 #52

『こねない！ 作業5分で不思議パン2』は、料理投稿サイトやSNSでパンのレシピを発信してきた青木ゆかり（♪♪maron♪♪）による、家庭向けの「こねないパン」レシピ集である。クックパッド株式会社が監修し、2025年4月に刊行された前作の続編として、54品を収録する。主眼は、パン作りの心理的・作業的な障壁になりやすい手ごね、専用器具、多量の洗い物を減らし、器とスプーンを基本に焼きたてのパンへ到達することにある。単に時短レシピを並べるのではなく、生地の扱いを「広げる」「丸める」「巻く」「包む」と段階化している点が本書の骨格である。フォカッチャ、バターロール、惣菜パン、菓子パン、肉まん、ドーナツまでを扱い、成形ごとの動画特典も用意する。初心者に入口を示しつつ、日常の食事やおやつに応用できる品目の広さを備えた実用書である。