[レビュー] 最新版 スポーツ選手のための食事 400レシピ (石川三知) 要約した.

最新版 スポーツ選手のための食事 400レシピ (石川三知)

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『最新版 スポーツ選手のための食事 400レシピ』は、スポーツ選手の身体づくりと試合での力の発揮を、日々の食事から支えるための実用的なレシピ・栄養ガイドである。著者は石川三知、料理は阿部菜奈子が担当し、小学生から中高生、大学生、プロ選手までを対象に据える。刊行元の紹介によれば、強い身体をつくり勝利を目指すための食事知識と、400品に及ぶレシピを収録し、トレーニングや予定に合わせて料理を選べる構成が特徴である。したがって本書は、栄養学の理論だけを解説する専門書でも、単に料理を並べた献立集でもない。競技生活で起こる食事上の判断を、家庭の台所で実行可能な料理へとつなぐことを目的とする。成長期の保護者、選手本人、指導者が、食べる内容を競技準備の一部として考える際の基礎資料となる一冊である。