[レビュー] 3ステップで簡単! ご馳走 山料理 小雀陣二の厳選レシピ53 (小雀 陣二) 要約した.

3ステップで簡単! ご馳走 山料理 小雀陣二の厳選レシピ53 (小雀 陣二)

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『3ステップで簡単！ ご馳走 山料理 小雀陣二の厳選レシピ53』は、アウトドアコーディネーターの小雀陣二が、登山時の限られた荷物・火力・時間という条件下で成立する料理を提案する実用レシピ集である。登山雑誌『ワンダーフォーゲル』の連載「モテ食」を基に、2017年に山と溪谷社から刊行された。収録される53品は、原則として三つの工程で、短時間に完成するよう設計されている。内容はごはん・餅、麺、パスタ、パン、おかず・おつまみ、デザート、行動食まで幅広く、単に空腹を満たす携行食の本ではない。山仲間と食事を囲む時間を豊かにする「ご馳走」として、現場で無理なく再現できる料理を扱う点が主題である。山向きの食材や道具の解説、温かい飲み物や海外遠征の山料理に関するコラムも備え、日帰り登山、テント泊、軽量なキャンプ料理へ応用するための入門書として位置づけられる。