[レビュー] 世界一美味しくて健康的なズボラ飯 えっ、全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!? (はらぺこグリズリー) 要約した.

世界一美味しくて健康的なズボラ飯 えっ、全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!? (はらぺこグリズリー)

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『世界一美味しくて健康的なズボラ飯　えっ、全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!?』は、料理ブロガー・はらぺこグリズリーによる、健康管理と日常的な作りやすさを結び付けた実用レシピ集である。2025年刊、B5判200ページに完全新作102品を収録し、管理栄養士・松丸奨の監修のもと、各レシピを原則として一人前あたり食塩相当量2.5g以下、脂質20g以下に設計している。目標は単に「低塩・低脂質」を掲げることではなく、丼、麺、カレー、揚げ物風のおかず、甘味まで、満足感のある料理を家庭で再現可能な形にすることにある。工程写真を多く用い、材料を入れる順序や量を把握しやすくした編集も特徴である。一方で、題名の「ズボラ」から連想されるほど全品が短時間・無準備というわけではない。本書は、料理の手軽さを保ちながら、塩分と脂質を意識した食事を継続したい読者のためのレシピ本として位置付けられる。