![[レビュー] 一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科 (大垣 友紀惠) 要約した.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2571764/c1a-085k3-v606pzd1ip-5yuncp.jpg)
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一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科 (大垣 友紀惠)
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/4864473862?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E4%B8%80%E7%94%9F%E5%B9%B8%E3%81%9B%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8C%E3%82%8B%E6%96%99%E7%90%86147-%E3%81%8A%E9%AD%9A%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E5%A4%A7%E7%99%BE%E7%A7%91-%E5%A4%A7%E5%9E%A3-%E5%8F%8B%E7%B4%80%E6%83%A0.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=一生幸せになれる料理147+お魚イラストレシピ大百科+大垣+友紀惠+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4864473862/
#一尾魚の下処理 #魚種別レシピ #釣魚料理 #イラストと実写の手順解説 #180度開く糸綴じ #147
『一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科』は、釣りや鮮魚店で手に入れた魚を、一尾の状態から調理して食べるまでを扱う実用料理書である。著者の大垣友紀惠はデザイナー、アーティストとして活動する一方、釣魚料理を長年の主題としてきた。本書はアジ、マダイ、タチウオ、カワハギ、イサキなど、身近な人気魚種を軸に、全147品を和風・洋風へ幅広く展開する。単に完成料理を並べるのではなく、魚の姿、下処理、さばき方、盛り付けまでをイラストと写真でつなげている点が中心的な特徴である。384ページの大部な構成でありながら、背表紙を設けない糸綴じによって開いた状態で置きやすく、台所で参照する道具としても設計されている。魚をおいしく無駄なく食べる技術と、魚そのものへの観察を結びつける一冊と位置づけられる。
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- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4864473862/
#一尾魚の下処理 #魚種別レシピ #釣魚料理 #イラストと実写の手順解説 #180度開く糸綴じ #147
『一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科』は、釣りや鮮魚店で手に入れた魚を、一尾の状態から調理して食べるまでを扱う実用料理書である。著者の大垣友紀惠はデザイナー、アーティストとして活動する一方、釣魚料理を長年の主題としてきた。本書はアジ、マダイ、タチウオ、カワハギ、イサキなど、身近な人気魚種を軸に、全147品を和風・洋風へ幅広く展開する。単に完成料理を並べるのではなく、魚の姿、下処理、さばき方、盛り付けまでをイラストと写真でつなげている点が中心的な特徴である。384ページの大部な構成でありながら、背表紙を設けない糸綴じによって開いた状態で置きやすく、台所で参照する道具としても設計されている。魚をおいしく無駄なく食べる技術と、魚そのものへの観察を結びつける一冊と位置づけられる。
