[レビュー] 幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版 (青木 直己) 要約した.

幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版 (青木 直己)

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#酒井伴四郎の日記 #幕末江戸の外食文化 #下級武士の単身赴任 #江戸藩邸と自炊生活 #第二次長州戦争 #

『幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版』は、紀州和歌山藩の下級武士・酒井伴四郎が、万延元年に江戸藩邸へ勤番に赴いた際の日記を手がかりに、幕末江戸の暮らしを読み解く歴史読み物である。中心にあるのは、政局を動かす著名人ではなく、一人の勤番侍が何を食べ、誰と付き合い、どこを訪れ、どのように家計をやりくりしたかという日常の記録である。著者は食文化史への知見を生かし、蕎麦、鮨、どじょう、豚肉、菓子、酒、自炊の食材などを、当時の都市生活と結び付けて解説する。日記は食だけでなく、藩邸での勤務、叔父との同居、江戸見物、季節行事、故郷に残した家族への意識も伝える。増補部分では、二度目の江戸滞在、日光への出張、長州戦争への従軍などにも視野が広がり、幕末を生きた下級武士の長い人生を立体的に捉えられる。