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- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4594618715/
#夜だけ自炊 #PFCバランス #3ステップレシピ #月2回のずぼらルール #残り物やせウマレシピ #W
『やせウマずぼら飯 極』は、料理研究家・だれウマによる、減量中の食事を「簡単さ」「おいしさ」「栄養設計」の三点から組み立てるレシピムックである。テーマは、厳格な制限や毎食の自炊を前提にせず、料理も食事管理も負担に感じる人が続けやすい形で体重管理に取り組むことにある。著者自身のコロナ禍での体重増加と、その後に管理栄養士と考案した食事を実践した経験が企画の背景にある。掲載される87品は、基本的に3ステップ以内で完成する構成とされ、身近な食材で満足感のある料理を目指す。特徴は、単なる低カロリー化ではなく、たんぱく質・脂質・炭水化物のPFCバランスを意識し、筋肉量を保ちながら代謝低下を避けるというボディメイク寄りの発想にある。朝昼はコンビニ食も許容し、夜の自炊を軸にする現実的な提案も本書の核となっている。