[レビュー] 高たんぱく質レシピ１５１ (主婦の友社) 要約した.

高たんぱく質レシピ１５１ (主婦の友社)

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#1品15g以上のたんぱく質 #鶏むね肉とささ身の高たんぱく料理 #筋トレ向け食事設計 #ダイエット向け家庭料理 #食事摂取基準2020年版 #

『高たんぱく質レシピ151』は、主婦の友社が刊行した実用レシピ本で、筋トレやダイエット、日常の栄養管理を意識する読者に向けて、高たんぱく質の家庭料理を151品まとめた一冊である。大きな特徴は、1品あたり15g以上のたんぱく質を目安にしている点で、厚生労働省の食事摂取基準を踏まえながら、食事から無理なくたんぱく質を確保する考え方を前面に出している。鶏肉、豚肉、牛肉、魚、大豆製品、卵といった食材を幅広く扱い、素材別に探しやすい構成になっているため、献立づくりの実用性が高い。プロテイン食品に頼りすぎず、普段の食事を改善したい人にとって、具体的な調理の選択肢を増やす内容になっている。