![[レビュー] サイゼリヤ元社長が教える 年間客数２億人の経営術 (堀埜 一成) 要約した.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2529586/c1a-085k3-jpk459qkbo5r-aepv0m.jpg)
Show Notes
サイゼリヤ元社長が教える 年間客数２億人の経営術 (堀埜 一成)
- Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/479933039X?tag=9natreejapan-22
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%A4%E5%85%83%E7%A4%BE%E9%95%B7%E3%81%8C%E6%95%99%E3%81%88%E3%82%8B-%E5%B9%B4%E9%96%93%E5%AE%A2%E6%95%B0%EF%BC%92%E5%84%84%E4%BA%BA%E3%81%AE%E7%B5%8C%E5%96%B6%E8%A1%93-%E5%A0%80%E5%9F%9C-%E4%B8%80%E6%88%90.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%A4%E5%85%83%E7%A4%BE%E9%95%B7%E3%81%8C%E6%95%99%E3%81%88%E3%82%8B-%E5%B9%B4%E9%96%93%E5%AE%A2%E6%95%B02%E5%84%84%E4%BA%BA%E3%81%AE%E7%B5%8C%E5%96%B6%E8%A1%93/id1778751571?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=サイゼリヤ元社長が教える+年間客数２億人の経営術+堀埜+一成+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/479933039X/
#広告費を原価に組み込む経営 #OODAループ型の現場判断 #厨房面積の最適化 #二流立地の出店戦略 #従業員を守る危機対応 #
本書は、サイゼリヤの元社長である堀埜一成が、自身の13年にわたる経営経験をもとに、同社の強さの理由を語る経営実務書です。単なる成功談ではなく、理系出身の生産技術者として培った構造化思考を土台に、店舗運営、商品開発、原価設計、組織づくり、海外展開、危機対応までを具体的に整理しています。サイゼリヤがなぜ低価格と品質を両立できるのか、なぜ広告に依存しないのか、なぜ現場に権限を持たせても組織が崩れないのかといった問いに対して、理念よりも仕組み、精神論よりも運用設計で答える構成が特徴です。外食産業に限らず、サービス業や現場主導型の企業運営を考える読者に、再現可能な視点を与える一冊です。
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本書は、サイゼリヤの元社長である堀埜一成が、自身の13年にわたる経営経験をもとに、同社の強さの理由を語る経営実務書です。単なる成功談ではなく、理系出身の生産技術者として培った構造化思考を土台に、店舗運営、商品開発、原価設計、組織づくり、海外展開、危機対応までを具体的に整理しています。サイゼリヤがなぜ低価格と品質を両立できるのか、なぜ広告に依存しないのか、なぜ現場に権限を持たせても組織が崩れないのかといった問いに対して、理念よりも仕組み、精神論よりも運用設計で答える構成が特徴です。外食産業に限らず、サービス業や現場主導型の企業運営を考える読者に、再現可能な視点を与える一冊です。
