[レビュー] 【特別版】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (小川 真哉) 要約した.

【特別版】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (小川 真哉)

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#山盛りつまみ飯 #少し濃い味 #ワンパンパスタ #二素材肉おかず #ご飯と汁もの #BEST250

『しにゃのやみつき無限飯BEST250』は、日々の食卓で繰り返し作りやすい、食欲を強く刺激する家庭料理を集めたレシピ集である。著者・小川真哉が発信してきた「しにゃ」流の料理は、少し濃いめでご飯や酒に合う味づくり、皿を埋めるような量感のある盛り付け、手順の簡潔さを柱としている。本書は、つまみ系の料理だけに限定せず、家族向けの主菜、パスタ、肉料理、野菜の副菜、ご飯もの、汁ものまでを幅広く扱う。素材別のつまみ飯から献立の締めまでを見渡せるため、単発の「映える一品」の集成ではなく、普段の食事づくりで使うことを意識した構成といえる。調理経験の多寡よりも、限られた時間で満足感のある料理を作りたい読者に向け、親しみやすい材料と明快な味の方向性を提示する一冊である。