[レビュー] 心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓３６５日──季節によりそい おだやかに楽しむ食 (川手 鮎子) 要約した.

心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓３６５日──季節によりそい おだやかに楽しむ食 (川手 鮎子)

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#医食同源 #季節養生 #体調別食材選び #ゆる薬膳 #漢方の食卓 #

本書は、川手鮎子による薬膳実用書で、日々の食事を通じて心身を整えるための考え方と工夫を、季節の移ろいに沿って紹介する一冊である。特別な材料や高度な調理を前提にせず、今の体調や季節に合わせて食材を選び、無理なく続けられる養生の食卓を提案している点が特徴だ。薬膳というと難解で専門的な印象を持たれがちだが、本書は医食同源の発想をやわらかく日常へ落とし込み、毎日のごはんを整える実践書として構成されている。オールカラーの紙面も相まって、理論だけでなく、暮らしの中で取り入れるイメージを持ちやすい。薬膳や漢方に関心はあるが、何から始めればよいか迷う読者にとって、入口として使いやすい内容になっている。