[レビュー] 9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 (金津里佳) 要約した.

9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 (金津里佳)

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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/%E9%89%84%E9%8E%9A/id1214799738?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=9割が間違っている+たんぱく質+の摂り方+金津里佳+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/4413046692/

#消化吸収できるたんぱく質量 #たんぱく質ブームの落とし穴 #食後の胃もたれと膨満感 #糖質過多と胃腸の不調 #食欲に基づく個別調整 #9

『9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方』は、管理栄養士の金津里佳が、たんぱく質を「どれだけ摂るか」だけで判断する近年の健康情報に疑問を投げかける栄養・健康実用書である。筋肉づくりや体重管理の文脈で肉、魚、卵、プロテインなどが注目される一方、本書は、食べた量と実際に消化・吸収される量は同じではないという視点を中心に据える。肉を食べると胃が重い、便がゆるい、膨満感がある、疲れやすいといった日常的な不調を手がかりに、胃腸の状態、糖質の摂り方、脂質、食品の偏りを見直すことを促す。単純な高たんぱく食の推奨書ではなく、食欲や体調の個人差を観察しながら、無理なく食べられる状態そのものを整えるべきだと論じる点に特徴がある。